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Our Heritage & Craftsmanship

長崎堂のこだわりと歩み

昭和30年の創業以来、華美な飾りを排し、素朴で深い味わいを追求し続けています。

カステラを礎に生まれた、
香り高くしっとりとした滋養の焼き菓子。

「バターケーキの長崎堂」の歩みは、昭和30年（1955年）に始まります。
終戦後の広島、長崎出身のカステラ職人であった初代・小川次男が、バラックの店で自慢のカステラを売り出したのが創業の原点でした。

昭和36年（1961年）、「カステラの技術を活かし、もっと滋養があって日持ちし、ご家庭で心から喜んでいただける新しいお菓子を」と考え、試行錯誤の末に生み出したのが「バターケーキ」です。当時まだ貴重であったバターを贅沢に用い、カステラの繊細な気泡技術と絶妙な火入れを合わせることで、しっとりと口どけの良い唯一無二の味わいが完成しました。

お品書きを見る 地方発送（現金書留）
バターケーキの長崎堂 店舗外観 広島銘菓バターケーキ

店舗からのお知らせ

  • 価格改定
    原材料価格および諸経費の高騰に伴い、2026年9月1日より商品価格を改定いたしました（小サイズ 1,250円 / 中サイズ 1,500円 税込）。
  • 地方発送
    お取り寄せは「現金書留」にて承っております。希望到着日の3営業日前までに届くようご手配ください。 詳しい手順はこちら
  • ご来店
    朝9:00より営業しております。当日分が売り切れ次第終了となりますので、お早めのご来店をおすすめいたします。
About Butter Cake

バターケーキのこと

焼き上がったばかりの長崎堂 バターケーキ

広島の発展とともに歩んできた長崎堂の歴史。

時代を超えて受け継がれる手作りならではの温もりが、
長く愛され続ける理由のひとつです。

Our Chronicle

長崎堂の歴史

1955年 昭和30年

広島・中町に創業。

終戦直後、長崎出身のカステラ職人・小川次男がバラックで売ったカステラが長崎堂の始まりでした。中町に店を構えた当時は、卸売りを中心に、カステラのほか和菓子なども扱っていました。

1961年 昭和36年

新しいお菓子、バターケーキ誕生。

店舗を構えて数年後、カステラをアレンジしてさらに美味しく滋養のあるバターケーキを開発し、長崎堂の看板商品として販売を始めました。2年後には評判が広がり、店に行列ができるようになりました。

2010年 平成22年

創業55年目、本店改装オープン。

バターケーキ専門店となり、広島で定番のおつかいものとして地元の皆様に愛され続けて半世紀。中町の店舗を改装し、工場と店舗を兼ねた本店として新たにオープンしました。

Order & Delivery

ご注文・地方発送について

全国へのお届けは、郵便局の「現金書留」にて承っております。

STEP 01

商品の数量・合計金額の確認

ご希望の商品のサイズ・個数をお決めいただき、商品代金と配送料の合計金額を算出します。

  • ・小サイズ（18cm）：1個 1,250円（税込）
  • ・中サイズ（21cm）：1個 1,500円（税込）
STEP 02

ご注文メモ（便箋）の作成

便箋などの用紙に、以下の必要事項をご記入ください。下記の枠内をコピーしてメモ帳アプリ等で下書き・印刷にご活用いただけます。 

【長崎堂 バターケーキ 注文書】

■ ご注文主様（ご依頼人）
・お名前：
・郵便番号：〒
・ご住所：
・お電話番号：

■ お届け先様（※ご注文主様と同じ場合は「同上」とご記入ください）
・お名前：
・郵便番号：〒
・ご住所：
・お電話番号：

■ ご注文内容
・小サイズ（1,250円）：　　個
・中サイズ（1,500円）：　　個

■ お届け希望
・希望到着日：　　月　　日
・希望時間帯：[ 午前中 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 19-21時 / 指定なし ]
※希望日の3営業日前までに当店へ現金書留が到着するようご手配ください。

■ 同封金額合計
・商品代金計：　　　　　円
・送料：　　　　　　　　円
・合計同封金額：　　　　円
STEP 03

郵便局窓口より「現金書留」を発送

郵便局の「現金書留封筒」に、【記入した注文メモ】と【代金（商品代＋送料）】を封入し、封緘・割印を押して当店宛にお送りください。

現金書留封筒のイメージ

現金書留の送付先（宛先）

〒730-0029
広島県広島市中区中町3-24
バターケーキの長崎堂 宛
電話番号：082-247-0769

封筒作成時のチェックポイント
  • 郵便局の窓口で「現金書留封筒」をご購入ください。
  • 封筒の中に「注文メモ」と「代金（商品代＋送料）」を同封します。
  • 封緘後、フラップ（綴じ目）の所定箇所に割印を押印します。
  • 郵便局の窓口にて計量の上、発送手続きを行ってください（ポスト投函は不可）。
STEP 04

製造・発送・お届け

特に指定がない場合、書留が当店に到着した翌営業日に焼き立てをクロネコヤマト宅急便にて発送いたします（多くの地域へは発送翌日に届きます）。賞味期限は常温7日間です。

配送料金の目安（ヤマト運輸 宅急便）

地域 都道府県 個数
1〜3個 4〜6個 7〜10個 11〜15個 16〜20個
北海道 北海道 2,000円 2,300円 2,600円 2,800円 3,100円
東北 青森、秋田、岩手、宮城、山形、福島 1,200円 1,400円 1,650円 2,000円 2,150円
関東 茨城、山梨、栃木、群馬、神奈川、埼玉、千葉、東京 1,000円 1,250円 1,500円 1,750円 1,950円
信越 新潟、長野
北陸 富山、石川、福井 900円 1,150円 1,350円 1,650円 1,850円
中部 静岡、三重、愛知、岐阜
関西 大阪、滋賀、奈良、和歌山、京都、兵庫 800円 1,000円 1,300円 1,500円 1,750円
中国 岡山、鳥取、広島、島根、山口
四国 香川、愛媛、徳島、高知 900円 1,150円 1,350円 1,650円 1,850円
九州 福岡、佐賀、大分、長崎、宮崎、熊本、鹿児島 800円 1,000円 1,300円 1,500円 1,750円
沖縄 沖縄 1,600円 2,150円 2,800円 3,350円 4,100円

※送料の正確な金額確認はお気軽にお電話（082-247-0769）にてお問い合わせください。

Shop & Access

お店の案内・アクセス

広島市中区中町、昔ながらの佇まいで皆様をお迎えいたします。

店舗概要

店名 バターケーキの長崎堂
所在地 〒730-0029
広島県広島市中区中町3-24
（平和大通りから並木通り方面へ入った静かな一角）
電話番号 082-247-0769
（FAX: 082-247-2618）
営業時間 9:00 〜 15:30
※当日分が売り切れ次第、時間前でも閉店となります。
定休日 日曜日・祝日
※年始・お盆・GW等に休業をいただく場合がございます。
お支払い方法 現金のみ
※クレジットカード、電子マネー、QRコード決済不可
駐車場 専用駐車場なし
近隣のコインパーキング（有料時間貸）をご利用ください。

周辺地図

交通アクセス
  • ・路面電車（広電）：「袋町」電停下車 徒歩約4分（約350m）
  • ・バス：「袋町」または「並木通り入口」バス停下車 徒歩約3分
  • ・JR広島駅より：広島電鉄（1号線 広島港行など）に乗車、「袋町」にて下車
【ご来店いただくお客様へ】

当店のバターケーキは毎朝手焼きしているため、午前中に完売となる日もございます。お早めのご来店をおすすめいたします。
※駅や空港、デパート等での委託販売は一切行っておりません。中町の店舗のみでの販売となります。

Frequently Asked Questions

よくあるご質問

お客様から多く寄せられるお問い合わせと回答をまとめました。

A. 製造日を含めて常温で7日間です。
保存料を使用しておりませんので、直射日光・高温多湿を避けた涼しい常温（25℃以下目安）で保管してください。開封後はラップ等でしっかり包み、お早めにお召し上がりください。

A. いいえ、当店では駅・空港・百貨店・高速道路SA等での委託販売や催事出店は一切行っておりません。
広島市中区中町の店舗店頭、または現金書留による地方発送のみとなります。

A. 地方発送は郵便局の「現金書留」にて承っております。
Webカートやオンラインショップ、メールによる注文受付は行っておりません。上記の「地方発送の手順」をご参照の上、現金書留をお送りください。

A. 誠に恐れ入りますが、現在クレジットカード、銀行振込、電子マネー、代金引換などはご利用いただけません。地方発送は「現金書留」のみ、店頭でのご購入は「現金決済のみ」となっております。

A. 営業時間は朝9:00〜15:30ですが、当日の焼き上がり分が売り切れ次第閉店となります。午前中の早い時間帯（10時〜11時台など）に完売となる日も珍しくありませんので、できるだけ朝のお早めの時間帯にお越しいただくことをおすすめいたします。

A. 店頭販売分につきましては、原則としてお電話でのお取り置きや少数の事前予約は承っておりません（先着順でのお買い求めとなります）。
※冠婚葬祭・記念品等で50個以上のまとまった数量をご希望の場合は事前相談可能です。お電話（082-247-0769）にてお問い合わせください。

A. 大阪に本店のあるカステラ店「株式会社 長﨑堂」様をはじめ、他県に類似の屋号を持つ菓子店様がございますが、当店（広島・バターケーキの長崎堂）とは資本関係・系列関係のない別会社でございます。